Skip to content
Menu
Taco cups au bœuf épicé, cheddar et guacamole
Przekąska

Taco cups au bœuf épicé, cheddar et guacamole

40 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @miamzozo63 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • petites tortillas de blé (environ 15 cm de diamètre)Piekarnia8 kawałki
  • farine (mélangée à un peu d'eau pour faire la colle)Spiżarnia20 g
  • eau (pour la colle à tortillas)Inne30 ml
  • bœuf hachéMięso300 g
  • oignon (petit, émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse, hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • concentré de tomate (1 c. à soupe)Spiżarnia15 ml
  • purée de tomatesSpiżarnia100 g
  • paprika fumé (1 c. à café)Przyprawy5 ml
  • cumin (½ c. à café)Przyprawy2,5 ml
  • origan (½ c. à café)Przyprawy2,5 ml
  • eau (pour la sauce à la viande)Inne30 ml
  • cheddar râpé (râpé)Nabiał120 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • avocat (mûr)Warzywa i owoce1 kawałek
  • citron vert (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • tomates cerises (finement coupées)Warzywa i owoce60 g
  • coriandre (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • sauce piquante (facultatif)Spiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

233kcal

Węglowodany
22 g
Białko
10 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Patelnia
  • Miska
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Former les taco cups

    • Couper les tortillas comme sur la vidéo.
    • Mélanger la farine avec un peu d'eau pour obtenir une colle.
    • Coller les bords des tortillas pour former des cups et les déposer dans un plat à four.
    Krok 1

  2. Préparer la viande épicée

    • Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée et la laisser bien dorer.
    • Ajouter les épices, le concentré et la purée de tomates, l'eau, saler et poivrer, puis laisser mijoter quelques minutes.
    Krok 2

  3. Garnir et cuire au four

    • Garnir chaque cup de viande.
    • Ajouter une bonne dose de cheddar par-dessus.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que les tortillas soient croustillantes et le fromage fondu.
    Krok 3

  4. Préparer le guacamole

    • Écraser l'avocat avec le jus de citron vert.
    • Ajouter les tomates cerises, la coriandre, du sel, du poivre et un peu de sauce piquante si souhaité.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Déposer une bonne cuillère de guacamole sur chaque taco cup.
    • Servir aussitôt.
    Krok 5
Pobierz Mezze