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Tarator (soupe froide concombre, aneth et fromage blanc)
15 minPorcje: 2Nutri-Score B€
B
15 min
15 minTarator (soupe froide concombre, aneth et fromage blanc)
przepis od
not_so_superflu
@not_so_superflu
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czego potrzebujesz
Składniki
concombre (râpé)Warzywa i owoce1 kawałek
sel (pour saler le concombre)Przyprawy5 g
aneth (brins, ciselés)Warzywa i owoce6 kawałki- menthe (feuilles fraîches)Warzywa i owoce6 kawałki
ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
fromage blanc (ou yaourt à la grecque, 2-3 belles cuillères à soupe)Nabiał90 g
eau (bien fraîche)Napoje240 ml
glaçonsInne6 kawałki- citron (quelques gouttes de jus)Warzywa i owoce15 ml
- zeste de citron (un peu de zeste)Warzywa i owoce3 g
noix (concassées)Orzechy i nasiona30 g
huile d'olive (un beau filet)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
153kcal
- Węglowodany
- 9 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 11 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le concombre
- Râper le concombre.
- Bien le saler.
- Krok 2
Ajouter les herbes et l'ail
- Ajouter 5 à 6 brins d'aneth ciselés.
- Ajouter quelques feuilles de menthe.
- Ajouter 1 à 2 gousses d'ail hachées, selon les goûts.
- Krok 3
Incorporer le fromage frais
- Ajouter 2 à 3 belles cuillères à soupe de fromage blanc (ou de yaourt à la grecque).
- Mélanger.
- Krok 4
Allonger avec l'eau et les glaçons
- Verser 1 grande tasse d'eau bien fraîche.
- Ajouter 5 à 6 glaçons pour un résultat presque glacé.
- Mélanger.
- Krok 5
Assaisonner et dresser
- Ajouter quelques gouttes de jus de citron et un peu de zeste.
- Parsemer de noix concassées sur le dessus.
- Arroser d'un beau filet d'huile d'olive.
- Krok 6
Déguster
- Servir bien frais et déguster.
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