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Tarte de pommes de terre au parmesan, fromage frais et truite fumée
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Tarte de pommes de terre au parmesan, fromage frais et truite fumée

45 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @charlie.ma.vie50 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • pommes de terre (cuites, épluchées)Warzywa i owoce9 kawałki
  • parmesan (râpé)Nabiał25 g
  • fromage frais type St Moret (à température ambiante)Nabiał150 g
  • crème fraîche épaisse (1 cuillère à soupe)Nabiał15 ml
  • truite fumée (en tranches)Inne4 kawałki
  • œufs (mollets, coupés en deux)Produkty świeże3 kawałki
  • basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce8 kawałki
  • oignon (finement émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'olive (un filet)Spiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

241kcal

Węglowodany
29 g
Białko
10 g
Tłuszcz
9 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Écraser les pommes de terre

    • Écraser les pommes de terre cuites dans le fond d'un moule.
    • Répartir uniformément pour former une base compacte.
    Krok 1

  2. Ajouter le parmesan et gratiner

    • Parsemer le parmesan râpé sur le dessus.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive.
    • Enfourner pour faire gratiner 20 min à 200 °C.
    Krok 2

  3. Préparer la garniture crémeuse

    • Mélanger le fromage frais et la crème fraîche épaisse.
    • Saler et poivrer légèrement.
    Krok 3

  4. Laisser refroidir et garnir

    • Laisser refroidir la base de pommes de terre gratinée.
    • Étaler le mélange de fromage frais et crème fraîche dans le fond.
    • Ajouter les morceaux de truite fumée sur le dessus.
    • Répartir les feuilles de basilic et l'oignon émincé.
    • Ajouter les œufs mollets coupés en deux avant de servir.
    Krok 4
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