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Tarte rustique aux champignons, gorgonzola mascarpone et pistaches
Danie główne

Tarte rustique aux champignons, gorgonzola mascarpone et pistaches

1 godz. 10 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @yumiaouss41 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • farineProdukty zbożowe220 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • yaourtNabiał100 g
  • huile d'oliveSpiżarnia60 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • romarin (facultatif)Przyprawy2 g
  • oignons (gros, émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • mielSpiżarnia40 g
  • champignons (émincés)Warzywa i owoce400 g
  • ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • gorgonzola (émietté)Nabiał100 g
  • mascarponeNabiał100 g
  • pecorino (râpé)Nabiał40 g
  • pistaches (concassées)Orzechy i nasiona30 g

na porcję

Wartości odżywcze

332kcal

Węglowodany
33 g
Białko
10 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Wałek do ciasta
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte brisée

    • Mélanger la farine, l'œuf, le yaourt, un filet d'huile d'olive, le sel et éventuellement le romarin.
    • Former une boule et laisser reposer la pâte.
    Krok 1

  2. Caraméliser les oignons

    • Faire revenir les oignons émincés dans un filet d'huile d'olive avec un peu de sel.
    • Ajouter le miel et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
    Krok 2

  3. Cuire les champignons

    • Faire revenir les champignons dans un filet d'huile d'olive avec l'ail haché.
    • Saler et poivrer.
    Krok 3

  4. Étaler la pâte

    • Abaisser la pâte sur une plaque de cuisson légèrement farinée.
    Krok 4

  5. Garnir la tarte

    • Répartir les oignons caramélisés sur la pâte.
    • Ajouter les champignons, puis le gorgonzola et le mascarpone en morceaux.
    • Parsemer de pecorino râpé et de pistaches concassées.
    Krok 5

  6. Replier et enfourner

    • Replier les bords de la pâte sur la garniture, façon rustique.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
    Krok 6
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