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Tarte rustique aux poireaux, pesto, burrata et pistaches
Danie główne

Tarte rustique aux poireaux, pesto, burrata et pistaches

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @yumiaouss41 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • farineProdukty zbożowe220 g
  • yaourt nature végétal aux amandesNabiał100 g
  • œuf (pour la pâte)Nabiał1 kawałek
  • huile d'olive (filet pour la pâte)Spiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • pestoSpiżarnia30 ml
  • poireaux (émincés et lavés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'olive (filet pour la garniture)Spiżarnia15 ml
  • eauInne50 ml
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • œuf (battu, pour dorer)Nabiał1 kawałek
  • burrata di bufalaNabiał1 kawałek
  • huile d'olive (filet pour le topping)Spiżarnia10 ml
  • pistaches (concassées)Orzechy i nasiona30 g
  • fleur de selPrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

436kcal

Węglowodany
48 g
Białko
14 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Patelnia
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte brisée

    • Mélanger la farine, le yaourt, l'œuf, un filet d'huile d'olive et le sel dans un saladier.
    • Former une boule de pâte homogène, puis la laisser reposer au frais.
    Krok 1

  2. Faire revenir les poireaux

    • Faire revenir les poireaux émincés et l'ail haché dans un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter l'eau, le sel et le poivre, puis laisser cuire à feu doux.
    Krok 2

  3. Monter la tarte

    • Étaler la pâte sur une plaque de cuisson.
    • Répartir le pesto puis les poireaux fondus au centre de la pâte.
    • Replier les bords de la pâte et badigeonner le pourtour avec l'œuf battu.
    Krok 3

  4. Cuire la tarte

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
    Krok 4

  5. Ajouter le topping

    • Déposer la burrata sur la tarte encore tiède.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive, parsemer de pistaches concassées et de fleur de sel.
    Krok 5
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