Skip to content
Menu
Tlitli à la sauce rouge (langues d'oiseau au poulet)
Danie główne

Tlitli à la sauce rouge (langues d'oiseau au poulet)

1 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @ammey.food72 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet (en morceaux)Mięso800 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • huile de tournesolSpiżarnia30 ml
  • oignon (mixé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • épices (mélange d'épices (paprika, cumin, poivre))Przyprawy10 g
  • tomate (pelée et coupée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • concentré de tomates (une cuillère)Spiżarnia15 ml
  • pois chiches (en conserve, égouttés)Spiżarnia250 g
  • carottes (épluchées, en rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • eauInne1 litr
  • langues d'oiseauProdukty zbożowe400 g
  • selPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

709kcal

Węglowodany
80 g
Białko
44 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Płyta kuchenna
  • Garnek
  • Parowar
  • Piekarnik
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire dorer le poulet

    • Chauffer l'huile d'olive et l'huile de tournesol dans une marmite.
    • Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
    Krok 1

  2. Ajouter oignon et ail

    • Ajouter l'oignon mixé et l'ail haché.
    • Laisser revenir quelques instants.
    Krok 2

  3. Ajouter les épices et les légumes

    • Ajouter les épices, la tomate pelée coupée et le concentré de tomates.
    • Ajouter les pois chiches et les carottes.
    • Faire revenir le tout une dernière fois.
    Krok 3

  4. Mijoter la sauce

    • Couvrir d'eau à hauteur et saler.
    • Laisser cuire à feu doux.
    Krok 4

  5. Cuire les langues d'oiseau à la vapeur

    • Frotter les pâtes entre les doigts et les huiler légèrement.
    • Faire une première cuisson à la vapeur.
    • Ajouter un bol d'eau, mélanger et répéter l'opération trois fois toutes les quinze minutes.
    Krok 5

  6. Dorer le poulet au four

    • Retirer le poulet cuit de la sauce.
    • L'enfourner pour le faire dorer.
    Krok 6

  7. Mélanger les pâtes à la sauce

    • Retirer les carottes de la sauce.
    • Ajouter toutes les pâtes dans la sauce et mélanger de temps en temps jusqu'à absorption.
    • Éteindre le feu.
    Krok 7

  8. Dresser

    • Dresser les pâtes dans les assiettes.
    • Ajouter le poulet doré, les carottes et les pois chiches.
    Krok 8
Pobierz Mezze