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Tomates cœur de bœuf à la stracciatella, pesto et jambon de Bayonne
Przystawka

Tomates cœur de bœuf à la stracciatella, pesto et jambon de Bayonne

15 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @eatwithflower19 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • tomates cœur de bœuf (lavées, coupées en tranches épaisses)Warzywa i owoce2 kawałki
  • stracciatella (ou une burrata écrasée finement)Nabiał200 g
  • pesto maison (maison)Spiżarnia60 g
  • jambon de Bayonne (en fines tranches)Mięso60 g
  • douceur balsamiqueSpiżarnia15 ml
  • pignons de pin (torréfiés à sec)Orzechy i nasiona20 g

na porcję

Wartości odżywcze

346kcal

Węglowodany
11 g
Białko
17 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la base de tomates

    • Laver les tomates et les couper en tranches épaisses.
    • Les disposer dans les assiettes ou sur un plat de service.
    Krok 1

  2. Préparer la stracciatella

    • Si vous n'avez pas de stracciatella, écraser finement une burrata dans un bol pour obtenir une crème 100 % burrata.
    • À défaut, écraser de la mozzarella avec de la crème fraîche.
    Krok 2

  3. Torréfier les pignons de pin

    • Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Krok 3

  4. Dresser

    • Répartir la stracciatella sur les tomates.
    • Ajouter des cuillères de pesto et les tranches de jambon de Bayonne.
    • Arroser de douceur balsamique et parsemer de pignons de pin.
    Krok 4
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