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Trio de recettes aux radis roses : tzatziki, tartinade au chèvre frais et pesto de fanes
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Trio de recettes aux radis roses : tzatziki, tartinade au chèvre frais et pesto de fanes

30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @byflorab13 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • radis roses (râpés (une quinzaine pour le tzatziki, une quinzaine pour la tartinade))Warzywa i owoce30 kawałki
  • yaourt grecNabiał350 g
  • ail (1 petite gousse râpée pour le tzatziki, 1 gousse pour le pesto)Warzywa i owoce2 kawałki
  • jus de citronWarzywa i owoce45 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia85 ml
  • mielSpiżarnia20 g
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre noir (fraîchement moulu)Przyprawy1 g
  • menthe (hachée)Warzywa i owoce15 g
  • aneth (haché)Warzywa i owoce3 g
  • chèvre fraisNabiał200 g
  • zeste de citron (râpé)Warzywa i owoce2 g
  • fanes de radis (lavées)Warzywa i owoce100 g
  • amandes blanchesOrzechy i nasiona40 g
  • parmesan (râpé)Nabiał15 g

na porcję

Wartości odżywcze

272kcal

Węglowodany
10 g
Białko
9 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Tarka
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le tzatziki aux radis et à la menthe

    • Râper les radis roses.
    • Dans un bol, mélanger les radis râpés avec le yaourt grec, l'ail râpé, le jus de citron, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre.
    • Ajouter la menthe et l'aneth hachés, puis mélanger à nouveau.
    Krok 1

  2. Préparer la tartinade radis, chèvre frais et miel

    • Râper les radis roses.
    • Mélanger le chèvre frais avec le yaourt grec.
    • Incorporer les radis râpés, le jus de citron, le miel, le poivre, le sel et la menthe hachée, puis ajouter les zestes de citron (dessus, dedans ou moitié-moitié).
    Krok 2

  3. Préparer le pesto de fanes de radis et amandes

    • Placer les fanes de radis lavées, les amandes blanches, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le parmesan, le sel et le poivre dans le mixeur.
    • Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture de pesto.
    Krok 3
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