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Vegane Protein-Wraps mit Sojagranulat und Kidneybohnensalat
Danie główne

Vegane Protein-Wraps mit Sojagranulat und Kidneybohnensalat

30 minPorcje: 2Nutri-Score B€
od @veganewunder23 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • Öl (zum Braten)Spiżarnia15 ml
  • Zwiebel (geschält, fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehe (gehackt oder gerieben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • TomatenmarkSpiżarnia30 g
  • Sojagranulat (alternativ Erbsengranulat)Spiżarnia100 g
  • WasserInne500 ml
  • SalzPrzyprawy3 g
  • Oregano (getrocknet)Przyprawy2 g
  • CayennepfefferPrzyprawy1 g
  • Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g
  • Sojasauce (optional)Spiżarnia10 ml
  • Eisbergsalat (fein geschnitten)Warzywa i owoce150 g
  • Kidneybohnen (vorgekocht, abgetropft)Spiżarnia150 g
  • ZitronensaftWarzywa i owoce15 ml
  • TortillawrapPiekarnia2 kawałki
  • Creme Vega (vegane Creme)Nabiał60 g

na porcję

Wartości odżywcze

395kcal

Węglowodany
38 g
Białko
28 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Zwiebel anschwitzen

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Zwiebel schälen, fein würfeln und dazugeben.
    • Glasig anschwitzen.
    Krok 1

  2. Knoblauch und Tomatenmark rösten

    • Knoblauch hacken und mit dem Tomatenmark in die Pfanne geben.
    • Kurz mitrösten.
    Krok 2

  3. Granulat anbraten

    • Sojagranulat ergänzen.
    • Kurz mit anbraten.
    Krok 3

  4. Köcheln lassen

    • Mit Wasser ablöschen.
    • Oregano, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und Salz ergänzen, optional Sojasauce.
    • Alles verrühren und köcheln lassen, bis das Granulat das Wasser aufgesaugt hat.
    • Anschließend kross braten.
    Krok 4

  5. Salat zubereiten

    • Eisbergsalat fein schneiden und mit den Kidneybohnen in eine Schüssel geben.
    • Zitronensaft und Salz ergänzen und gut verrühren.
    Krok 5

  6. Wraps füllen und braten

    • Tortillawrap kurz in einer Pfanne erhitzen.
    • Mit Creme Vega bestreichen, Salat und Granulatmasse darauf verteilen.
    • Wrap zusammenfalten und von allen Seiten in der Pfanne braten, bis er braun und stabil ist.
    Krok 6

  7. Servieren

    • Die Wraps heiß genießen.
    Krok 7
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