Skip to content
Menu
Velouté de carottes au miel et gingembre
Przystawka

Velouté de carottes au miel et gingembre

30 minPorcje: 4Nutri-Score A€
od @maison.lamotte25 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon (épluché, coupé en deux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses épluchées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • beurre (en morceaux)Nabiał20 g
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • carottes (épluchées, coupées en tronçons)Warzywa i owoce500 g
  • céleri branche (coupé en tronçons)Warzywa i owoce1 kawałek
  • bouillon de légumes (cubes ou doses)Spiżarnia2 kawałki
  • eauInne750 ml
  • poivre (belle pincée moulue)Przyprawy1 g
  • gingembre (râpé ou en poudre)Przyprawy10 g
  • miel (une belle cuillère)Spiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

119kcal

Węglowodany
16 g
Białko
2 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mixer l'oignon et l'ail

    • Mettre l'oignon, l'ail, le beurre et l'huile d'olive dans le bol.
    • Mixer quelques secondes pour hacher finement.
    Krok 1

  2. Faire revenir

    • Faire revenir le mélange à 120 °C pendant 2 à 3 minutes.
    Krok 2

  3. Ajouter les légumes

    • Ajouter les carottes et le céleri.
    • Mixer quelques secondes pour que ça cuise plus vite.
    Krok 3

  4. Ajouter le liquide et les aromates

    • Ajouter le bouillon de légumes, l'eau et le poivre.
    • Ajouter le gingembre et le miel.
    Krok 4

  5. Cuire la soupe

    • Régler 15 minutes à 100 °C, vitesse 1.
    Krok 5

  6. Mixer et servir

    • Mixer 30 secondes à fond jusqu'à obtenir un velouté lisse.
    • Servir bien chaud.
    Krok 6
Pobierz Mezze