Teig anrühren

• Mehl, Zucker, Salz, Vanillezucker, Eier und zerlassene Butter in eine Schüssel geben.
• Die Milch nach und nach hinzufügen und alles glatt rühren.

Teig durchsieben

• Bei klumpigem Teig diesen einfach durch ein Sieb streichen, bis eine perfekte Konsistenz entsteht.

Pfanne einfetten

• Die beschichtete Pfanne mit etwas Öl einfetten und auf Stufe 5 von 9 erhitzen.

Crêpes ausbacken

• Etwas Teig in die Pfanne geben und zügig dünn verteilen.
• Den Crêpe wenden und von beiden Seiten goldbraun backen.
• Der erste Crêpe gelingt meistens nicht – ab dem zweiten oder dritten klappt es perfekt.

Servieren

• Die Crêpes mit Nutella, Früchten oder Marmelade servieren.