Skip to content
Menu
Whipped Feta & Cherry Tomato Confit
Przystawka

Whipped Feta & Cherry Tomato Confit

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
od @yarindanieli30 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • cherry tomatoes (whole or halved)Warzywa i owoce270 g
  • Dan-O's Cheesoning Seasoning (tablespoons, for the confit)Przyprawy4 kawałki
  • extra virgin olive oil (for the confit)Spiżarnia60 ml
  • garlic (clove, sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • feta cheeseNabiał450 g
  • Greek yogurtNabiał30 g
  • garlic (cloves, optional)Warzywa i owoce2 kawałki
  • lemon zestWarzywa i owoce4 g
  • lemon juiceWarzywa i owoce30 ml
  • extra virgin olive oil (for the whipped feta)Spiżarnia15 ml
  • baguettePiekarnia1 kawałek
  • Dan-O's Cheesoning Seasoning (tablespoons, for the bread)Przyprawy3 kawałki
  • extra virgin olive oil (or unsalted butter, for the bread)Spiżarnia60 ml
  • fresh parsley (chopped, for garnish)Warzywa i owoce10 g
  • fresh dill (for serving)Warzywa i owoce5 g
  • basil leaves (for serving)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

401kcal

Węglowodany
22 g
Białko
13 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Robot wielofunkcyjny
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the tomato confit

    • Preheat the oven to 335°F.
    • In an oven-safe dish, combine the cherry tomatoes, Cheesoning Seasoning, sliced garlic and olive oil.
    • Mix well.
    Krok 1

  2. Bake the confit

    • Bake until the tomatoes are soft and slightly caramelized.
    Krok 2

  3. Toast the baguette

    • Increase the oven temperature to 350°F.
    • Slice the baguette horizontally.
    • Mix the olive oil with Cheesoning Seasoning in a small bowl, then brush the inner sides of the baguette with the mixture.
    • Bake until golden and toasted.
    Krok 3

  4. Make the whipped feta

    • In a food processor, combine the feta cheese, garlic, lemon zest, lemon juice, Greek yogurt and olive oil.
    • Blend until smooth and creamy.
    Krok 4

  5. Assemble and serve

    • Spread the whipped feta on a large plate.
    • Top with the cherry tomato confit, fresh basil, dill and a drizzle of olive oil.
    • Slice the baguette and serve warm.
    Krok 5
Pobierz Mezze