Kartoffeln kochen

• Die Kartoffeln schälen, halbieren und vierteln.
• In einen Topf mit kaltem Wasser geben, salzen und weich kochen.
• Anschließend abgießen und abkühlen lassen.

Zwiebeln und Schinken anbraten

• Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
• Etwas Öl in einen Topf geben und die Zwiebeln mit den Schinkenwürfeln anbraten.

Brühe würzen und aufkochen

• Rinderbrühe, Öl, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer zu den Zwiebeln geben.
• Alles gut aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Wiener zubereiten

• Die Wiener in einer Pfanne anbraten oder kurz in Wasser ziehen lassen.

Kartoffelsalat anrichten

• Die Kartoffeln klein schneiden.
• Die Brühe darübergeben und mit Dill bestreuen.
• Mit den Wienern servieren und genießen.