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Wrap Tchétchène au Poulet Tandoori
Danie główne

Wrap Tchétchène au Poulet Tandoori

3 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
od @ammey.food70 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • escalopes de poulet (coupées en petits morceaux)Mięso600 g
  • chili powderPrzyprawy5 g
  • épices tandooriPrzyprawy15 g
  • ail et gingembre (en purée)Warzywa i owoce30 g
  • yaourtNabiał100 g
  • selPrzyprawy5 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • farineProdukty zbożowe500 g
  • lait fermentéNabiał300 ml
  • bicarbonateSpiżarnia5 g
  • fromage turc (2 blocs)Nabiał500 g
  • oignons verts (émincés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • œufNabiał1 kawałek
  • cheddar (en tranches)Nabiał6 kawałki
  • sauce algérienneSpiżarnia60 ml
  • saladeWarzywa i owoce60 g

na porcję

Wartości odżywcze

548kcal

Węglowodany
67 g
Białko
29 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Wałek do ciasta
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade du poulet

    • Couper les escalopes en petits morceaux.
    • Ajouter le chili powder, les épices tandoori, l'ail et le gingembre, le yaourt, le sel et l'huile d'olive.
    • Mélanger et laisser mariner au minimum 2 heures.
    Krok 1

  2. Préparer la pâte du pain tchétchène

    • Mélanger la farine avec le lait fermenté, le bicarbonate et le sel.
    • Pétrir une dizaine de minutes.
    • Laisser reposer le temps de préparer la farce.
    Krok 2

  3. Préparer la farce au fromage

    • Mélanger le fromage turc avec les oignons verts et l'œuf.
    Krok 3

  4. Façonner les pains

    • Former 6 boules de pâte.
    • Garnir chaque boule de farce au fromage et bien fermer les bords.
    • Aplatir au rouleau le plus fin possible.
    Krok 4

  5. Cuire les pains

    • Faire cuire chaque pain dans une poêle bien chaude.
    • Le pain va gonfler pendant la cuisson.
    Krok 5

  6. Cuire le poulet

    • Faire cuire le poulet mariné sans matière grasse.
    • Ajouter les tranches de cheddar en fin de cuisson.
    Krok 6

  7. Monter les wraps

    • Étaler la sauce algérienne sur le pain.
    • Ajouter la salade.
    • Garnir du poulet tandoori au cheddar et refermer le wrap.
    Krok 7
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