Skip to content
Menu
Yemeni Fahsa (Beef Sizzler)
Danie główne

Yemeni Fahsa (Beef Sizzler)

1 godz. 55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @chefjjskitchen8 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • spring onion (white part) (chopped)Warzywa i owoce4 kawałki
  • garlic (chopped)Warzywa i owoce4 kawałki
  • tomato (chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • chili (whole or chopped (optional))Warzywa i owoce3 kawałki
  • boneless beef chunks (cut into chunks)Mięso900 g
  • olive oil (for sautéing)Spiżarnia30 ml
  • tomato puréeSpiżarnia30 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • cumin powderPrzyprawy2 g
  • coriander powderPrzyprawy2 g
  • cardamom powderPrzyprawy2 g
  • cinnamon powderPrzyprawy2 g
  • water (boiling)Napoje960 ml
  • sahawiq helba (creamy fenugreek sauce) (creamy, for topping)Produkty świeże100 g
  • bread (for serving)Piekarnia4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

526kcal

Węglowodany
24 g
Białko
49 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • fork
  • knife
  • cutting board

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Chop the vegetables

    • Chop the white part of the spring onions.
    • Chop the garlic cloves.
    • Chop the tomatoes.
    Krok 1

  2. Sauté the aromatics

    • Sauté the onions and garlic in a drizzle of olive oil.
    • Add the chilies if you want to make it sassy.
    Krok 2

  3. Brown the beef

    • Once the aroma fills the kitchen, add the boneless beef chunks.
    • Brown the beef for about 5 to 6 minutes.
    Krok 3

  4. Season and add tomatoes

    • Season with cumin, coriander, cardamom and cinnamon powder, plus salt and pepper.
    • Add the tomato purée and the chopped tomatoes.
    • Stir everything together for about five minutes.
    Krok 4

  5. Simmer the stew

    • Add 4 cups of boiling water.
    • Let the pot simmer until the meat starts falling apart.
    Krok 5

  6. Shred the meat

    • Place the soft meat on a skillet and mash it with a fork.
    • Give the meat a generous pinch of salt.
    • Pour a generous cup of the sauce on top.
    • Stir it gently on medium heat.
    Krok 6

  7. Top and serve

    • Once it bubbles, top it with the creamy sahawiq helba.
    • Serve it with some bread and enjoy.
    Krok 7
Pobierz Mezze