Fleisch marinieren

• Das Rindfleisch mit Olivenöl und Steakgewürz vermengen.
• Abgedeckt marinieren lassen.

Fleisch scharf anbraten

• Das marinierte Fleisch in der heißen Pfanne rundherum scharf anbraten.
• Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Tomatensauce zubereiten

• Butter in der Pfanne schmelzen und die rote Zwiebel glasig anschwitzen.
• Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
• Mit Wasser ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Sauce binden

• Speisestärke mit Wasser glatt rühren.
• Die Mischung unter Rühren in die Sauce geben, bis sie dickflüssiger wird.

Fleisch köcheln lassen

• Das Fleisch in die Tomatensauce legen.
• Zugedeckt köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.