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Zucchini-Rolle mit Burrata und Serrano-Schinken
Danie główne

Zucchini-Rolle mit Burrata und Serrano-Schinken

45 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @piaundhalloumi70 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • Zucchini (grob gerieben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Karotte (grob gerieben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • EiNabiał1 kawałek
  • geriebener Cheddar (gerieben)Nabiał60 g
  • Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce10 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • BurrataNabiał1 kawałek
  • Tomaten (in Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Salat (gewaschen)Warzywa i owoce50 g
  • Serrano-Schinken (in dünnen Scheiben)Mięso60 g
  • SprossenWarzywa i owoce30 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g
  • OlivenölSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

331kcal

Węglowodany
11 g
Białko
21 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tarka
  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Gemüse reiben und entwässern

    • Zucchini und Karotte grob reiben.
    • Salzen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
    • Anschließend in einem Küchentuch gut ausdrücken.
    Krok 1

  2. Masse anrühren

    • Das ausgedrückte Gemüse mit Ei, Cheddar und gehackter Petersilie vermengen.
    Krok 2

  3. Flach ausbacken

    • Die Masse flach auf ein Backpapier streichen.
    • Im Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten goldbraun backen – alternativ im Kontaktgrill mit Sandwich-Funktion etwa 5 Minuten flach ausbacken.
    Krok 3

  4. Füllung vorbereiten

    • Salat, Serrano-Schinken, Burrata, Tomaten und Sprossen bereitstellen.
    • Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
    Krok 4

  5. Füllen und einrollen

    • Die abgekühlte Zucchiniplatte mit der Füllung belegen.
    • Fest einrollen und in Scheiben schneiden.
    Krok 5
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