Main

شفلور مشوي في الكوشة

55 minServes 4Nutri-Score B€

55 min

Main

recipe by

Cherifa aka Oum Jena 😁🇩🇿

@oum_jena_the_best

what you need

4 people

per serving

153kcal

what you’ll use

step by step

تحضير الشفلور
- اغسلي الشفلور جيداً واتركي الرأس كامل مع الأوراق الطرية
- اقطعي الأوراق الكثيفة والساق فقط حتى ينضج بالتساوي
- ضعي الشفلور في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة
Step 1
تحضير الخليط
- اخلطي الثوم والبقدونس والبصل مع البيض
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والسكر والزبدة المذابة
- اخلطي الكل حتى يتجانس الخليط
Step 2
تغطية الشفلور بالخليط
- اسكبي الخليط فوق الشفلور ووزعيه على كل الجهات دون تغطية الرأس
- ادهني الشفلور بقليل من الزيت إن رغبت
Step 3
الشوي في الكوشة
- أدخلي الصينية إلى الكوشة المسخنة على حرارة 180 °C
- اتركي الشفلور ينضج حتى يصبح طرياً وذا لون ذهبي
Step 4
التقديم
- أخرجي الشفلور من الكوشة وقدّميه ساخناً
Step 5