Starter
오이냉국 - Soupe froide de concombre coréenne
15 minServes 2Nutri-Score A€
A
15 min
15 min오이냉국 - Soupe froide de concombre coréenne
what you need
Ingredients
concombre (coupé en fines rondelles)Produce1 piece
oignon (émincé finement)Produce0.3 pieces
sucrePantry15 ml
selSpices7.5 ml
ail haché (haché)Produce5 ml
piment en poudreSpices5 ml
graines de sésameNuts & seeds5 ml
vinaigrePantry45 ml
sauce de poissonPantry30 ml
eau (bien froide)Beverages480 ml
glaceOther100 g- huile de sésamePantry5 ml
per serving
Nutrition
66kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 2 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer le concombre et l'oignon
- Couper le concombre en fines rondelles.
- Émincer finement l'oignon.
- Step 2
Assaisonner les légumes
- Mettre le concombre et l'oignon dans un saladier.
- Ajouter le sucre, le sel, l'ail haché, le piment en poudre et les graines de sésame.
- Mélanger pour bien enrober les légumes.
- Step 3
Préparer le bouillon froid
- Verser le vinaigre, la sauce de poisson et l'eau froide.
- Ajouter un filet d'huile de sésame et mélanger.
- Step 4
Servir bien frais
- Ajouter les glaçons dans la soupe.
- Servir immédiatement, très froid.