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Bibimbap meal prep
1 hServes 6Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hBibimbap meal prep
what you need
Ingredients
steaks hachésMeat2 pieces
sauce soja (pour la marinade de la viande)Pantry45 ml
vin blancBeverages15 ml
mielPantry15 ml
poivre (moulu)Spices1 g
épinards (blanchis)Produce500 g- sauce soja (pour les épinards)Pantry15 ml
sauce poissonPantry15 ml- huile de sésame (pour les épinards)Pantry15 ml
pousses de soja (blanchies)Produce500 g
sel (pour les pousses de soja)Spices5 g- huile de sésame (pour les pousses de soja)Pantry15 ml
carottes (coupées en fines lamelles)Produce300 g
champignons (coupés en fines lamelles)Produce300 g- sel (pour les carottes)Spices3 g
- poivre (pour les carottes)Spices1 g
- sauce soja (pour les champignons)Pantry15 ml
- gochujangPantry60 g
œufs (au plat)Dairy6 pieces- huile de sésame (pour servir)Pantry15 ml
graines de sésameNuts & seeds15 g
per serving
Nutrition
308kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 22 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Steamer
Colander
Mixing bowl
Microwave
step by step
Method
- Step 1
Mariner et saisir la viande
- Mariner les steaks hachés avec la sauce soja, le vin blanc, le miel et le poivre
- Faire revenir à la poêle jusqu'à ce que le jus s'évapore et que la viande soit bien dorée
- Réserver de côté
- Step 2
Blanchir et assaisonner les épinards
- Blanchir les épinards à l'eau bouillante
- Rincer à l'eau froide et bien essorer
- Assaisonner avec la sauce soja, la sauce poisson et l'huile de sésame, puis mélanger
- Step 3
Blanchir et assaisonner les pousses de soja
- Cuire les pousses de soja à l'eau bouillante
- Rincer et essorer
- Assaisonner avec le sel et l'huile de sésame, puis mélanger
- Step 4
Cuire les carottes et les champignons à la vapeur
- Couper les carottes et les champignons en fines lamelles
- Cuire à la vapeur
- Assaisonner les carottes avec le sel et le poivre, les champignons avec la sauce soja
- Step 5
Répartir en portions
- Disposer tous les ingrédients préparés dans les boîtes, portion par portion
- Conserver au congélateur
- Step 6
Réchauffer et servir
- Sortir une portion et réchauffer au micro-ondes
- Ajouter le gochujang, un œuf au plat, un filet d'huile de sésame et des graines de sésame