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2-Zutaten-Keto-Schokokuchen
Dessert

2-Zutaten-Keto-Schokokuchen

45 minServes 8Nutri-Score D€€
from @veggie.low.carb19 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • Schokolade mit Zuckeralternative (in Stücke gebrochen)Pantry300 g
  • Eier (getrennt, Eiweiß steif geschlagen)Dairy5 pieces
  • Zimtpulver (optional)Spices3 g
  • Vanillearoma (optional)Pantry5 ml

per serving

Nutrition

199kcal

Carbs
8 g
Proteins
6 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Microwave
  • Mixing bowl ×2
  • Hand mixer
  • Cake pan

step by step

Method

  1. Ofen vorheizen

    • Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
    • Eine kleine Form fetten oder mit Backpapier auslegen.
    Step 1

  2. Schokolade schmelzen

    • Die Schokolade in Stücke brechen.
    • In der Mikrowelle auf niedriger Stufe schmelzen und anschließend abkühlen lassen.
    Step 2

  3. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen

    • Die Eier trennen.
    • Das Eiweiß mit dem Handmixer steif schlagen.
    Step 3

  4. Teig herstellen

    • Die Eigelbe in die abgekühlte Schokolade einarbeiten.
    • Optional Zimt und Vanillearoma unterrühren.
    • Das steife Eiweiß vorsichtig unterheben.
    Step 4

  5. Backen

    • Die Masse in die vorbereitete Form geben.
    • Im Ofen backen, bis der Kuchen fest ist.
    Step 5

  6. Abkühlen lassen

    • Den Kuchen kurz in der Form abkühlen lassen.
    • Aus der Form lösen und servieren.
    Step 6
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