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3 goûters sans sucre : brioche au chocolat, ourson à la fraise et snickers
Snack

3 goûters sans sucre : brioche au chocolat, ourson à la fraise et snickers

1 h 15 minServes 18Nutri-Score C€€
from @marietnz30 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

18 people
  • petit suisseDairy150 g
  • farineGrains250 g
  • huilePantry30 ml
  • levure chimiquePantry8 g
  • pépites de chocolatPantry50 g
  • jaune d'œuf (pour badigeonner)Dairy1 piece
  • œufsDairy2 pieces
  • compote de pomme sans sucre ajoutéPantry100 g
  • fromage blancDairy150 g
  • beurre (fondu)Dairy50 g
  • poudre d'amandeNuts & seeds50 g
  • vanille (facultatif)Pantry5 ml
  • confiture de fraise (en petites portions congelées)Pantry60 g
  • banane (écrasée)Produce1 piece
  • beurre de cacahuètePantry30 ml
  • chocolat noir (fondu)Pantry70 g
  • cacahuètes (concassées)Nuts & seeds20 g

per serving

Nutrition

121kcal

Carbs
14 g
Proteins
3 g
Fat
6 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Loaf pan
  • Muffin pan
  • Oven
  • congélateur

step by step

Method

  1. Préparer la brioche au chocolat

    • Mélanger le petit suisse, la farine, l'huile, la levure chimique et les pépites de chocolat
    • Former une boule de pâte et la placer dans un moule à cake
    • Badigeonner de jaune d'œuf pour une belle dorure
    Step 1

  2. Cuire la brioche

    • Enfourner à 180 °C
    Step 2

  3. Préparer les oursons à la fraise

    • Mélanger les œufs, la compote, le fromage blanc, le beurre fondu, la poudre d'amande, la farine, la levure chimique et la vanille
    • Congeler de petites portions de confiture 15 min avant
    • Remplir des moules individuels de pâte, déposer la confiture au centre et recouvrir d'une cuillère de pâte
    Step 3

  4. Cuire les oursons

    • Enfourner à 180 °C
    Step 4

  5. Préparer les snickers

    • Écraser la banane et la mélanger au beurre de cacahuète
    • Étaler des portions de préparation sur du papier cuisson ou dans des moules individuels
    • Ajouter des cacahuètes sur le dessus
    Step 5

  6. Congeler puis enrober de chocolat

    • Placer au congélateur
    • Tremper dans le chocolat noir fondu
    • Laisser figer quelques minutes
    Step 6
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