Sauce
4 marinades express pour poulet
25 minServes 4Nutri-Score C€
C
25 min
25 min4 marinades express pour poulet
what you need
Ingredients
échalote (émincée)Produce2 pieces
huile d'olivePantry60 ml
jus de citronProduce30 ml
ail (pressé)Produce8 pieces
persil (ciselé)Produce15 g
ciboulette (ciselée)Produce10 g
selSpices4 g
poivre (moulu)Spices2 g
paprika fuméSpices8 g
safran (en filaments)Spices500 mg
cumin (moulu)Spices5 g- piment (selon goût)Spices2 g
sauce sojaPantry60 ml
mielPantry40 g
gingembre (râpé)Produce15 g
tahiniPantry15 g
yaourt grecDairy200 g
citron (pressé)Produce1 piece- menthe (ciselée)Produce10 g
per serving
Nutrition
250kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×4
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade échalote & herbes
- Mélanger l'échalote émincée, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail pressé, le persil et la ciboulette.
- Saler et poivrer, puis mélanger jusqu'à obtenir une marinade homogène.
- Step 2
Préparer la marinade épicée fumée
- Mélanger l'huile d'olive, le paprika fumé, le safran, le cumin et l'ail.
- Ajouter le piment selon le goût, saler et poivrer, puis mélanger.
- Step 3
Préparer la marinade soja miel
- Mélanger la sauce soja, le miel, l'ail et le gingembre.
- Ajouter un filet de tahini et mélanger jusqu'à ce que la marinade soit lisse.
- Step 4
Préparer la marinade yaourt & herbes fraîches
- Mélanger le yaourt grec, l'ail, le jus de citron, la menthe, le persil et la ciboulette.
- Saler et poivrer, puis mélanger.
- Step 5
Conserver les marinades
- Verser chaque marinade dans une poche de congélation avec le poulet.
- Réserver une partie au frigo pour les prochains jours et congeler le reste.
- Sortir la portion du congélateur quelques heures avant la cuisson pour la laisser décongeler doucement.