Préparer la marinade marocaine

• Mélanger l'ail, l'oignon, le citron confit, la coriandre, le yaourt grec et l'huile d'olive.
• Assaisonner avec le poivre, le gingembre, le curcuma et le safran, sans sel car le citron confit est salé.

Préparer la marinade shawarma

• Mélanger l'ail, le concentré de tomate, le yaourt grec, le jus de citron et l'huile d'olive.
• Ajouter les épices shawarma, le sel et le poivre.

Préparer la marinade piri piri

• Mixer le poivron rouge, l'oignon, le persil, le piment et l'ail.
• Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre.

Préparer la marinade mexicaine verte

• Mélanger l'ail, le persil, le piment vert doux et le yaourt grec.
• Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron vert, le sel et le poivre.

Préparer la marinade miel moutarde

• Mélanger le miel, la moutarde, la moutarde ancienne et le yaourt grec.
• Ajouter l'huile d'olive, l'oignon, le thym, le sel et le poivre.

Étiqueter les sachets

• Inscrire le nom de chaque marinade et la date de congélation sur les sachets.

Mélanger et laisser reposer

• Mélanger chaque marinade avec le poulet.
• Laisser reposer au frais avant de placer au congélateur.