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Adana-Wraps mit Tzatziki und Zwiebel-Salat
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Adana-Wraps mit Tzatziki und Zwiebel-Salat

55 minServes 4Nutri-Score C€€
from @meldaxmel35 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • HackfleischMeat500 g
  • Zwiebel (geschält, grob geschnitten)Produce1 piece
  • Spitzpaprika (geputzt, grob geschnitten)Produce1 piece
  • Petersilie (Bund, gehackt)Produce0.5 pieces
  • EiDairy1 piece
  • SalzSpices10 g
  • ChiliflockenSpices6 g
  • PaprikapulverSpices3 g
  • ZwiebelpulverSpices3 g
  • PfefferSpices1 g
  • Gurken (kleine, geraspelt und ausgedrückt)Produce3 pieces
  • Griechischer JoghurtDairy60 g
  • FrischkäseDairy30 g
  • Dill (gehackt)Produce5 g
  • Knoblauchzehe (gepresst)Produce1 piece
  • OlivenölPantry30 ml
  • Rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)Produce1 piece
  • SumachSpices3 g
  • Tomatenmark (mit Wasser verdünnt)Pantry25 g
  • WrapsBakery4 pieces
  • Butter (zum Anbraten)Dairy20 g

per serving

Nutrition

538kcal

Carbs
33 g
Proteins
29 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Baking dish
  • Oven
  • Grater
  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Gemüse zerkleinern

    • Zwiebel, Spitzpaprika und Petersilie in einen Mixer geben.
    • Alles fein zerkleinern.
    Step 1

  2. Adana-Masse kneten

    • Hackfleisch, Gewürze und Ei zum Gemüse geben.
    • Alles kräftig durchkneten, sonst wird die Masse zu weich.
    Step 2

  3. Adana backen

    • Masse auf Backpapier oder in eine leicht geölte rechteckige Form geben und flach drücken.
    • In 4 Stücke teilen.
    • Bei 180 °C backen.
    Step 3

  4. Tzatziki zubereiten

    • Gurken raspeln und gut ausdrücken.
    • Joghurt, Frischkäse, Knoblauch, Dill, Salz und Olivenöl dazugeben und verrühren.
    Step 4

  5. Zwiebel-Salat mischen

    • Rote Zwiebeln, Petersilie, Sumach, Salz und Olivenöl vermischen.
    Step 5

  6. Wraps füllen

    • Verdünntes Tomatenmark auf beide Seiten der Wraps pinseln.
    • Adana darauflegen, mit Tzatziki und Zwiebel-Salat belegen und einrollen.
    Step 6

  7. Wraps knusprig anbraten

    • Butter in einer Pfanne erhitzen.
    • Wraps von beiden Seiten knusprig anbraten.
    Step 7
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