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Assiette déjeuner enfant : salade carotte-concombre, brochettes de poulet et pâtes au beurre
30 minServes 1Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minAssiette déjeuner enfant : salade carotte-concombre, brochettes de poulet et pâtes au beurre
what you need
Ingredients
carotte (épluchée, taillée en spaghettis)Produce80 g
concombre (épluché, taillé en spaghettis)Produce100 g
jus de citron (pressé)Produce15 ml
sauce soja (pour la salade et la marinade)Pantry30 ml
huile d'olivePantry15 ml
graines de sésameNuts & seeds10 g
blanc de poulet (coupé en cubes)Meat1 piece
poivre (moulu)Spices1 g
pâtesGrains60 g
beurreDairy10 g
liégeois au chocolat (pour le dessert)Dairy1 piece
eauBeverages200 ml
per serving
Nutrition
1,001kcal
- Carbs
- 87 g
- Proteins
- 62 g
- Fat
- 45 g
what you’ll use
Tools
spiraliseur à légumes
Mixing bowl- Skewer
- Grill
Saucepan- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Tailler la carotte et le concombre en spaghettis
- Éplucher le concombre et la carotte.
- Les passer au spiraliseur pour former de fins spaghettis de légumes.
- Step 2
Assaisonner la salade
- Ajouter le jus de citron, la sauce soja et l'huile d'olive.
- Mélanger soigneusement pour bien enrober les spaghettis.
- Step 3
Parsemer de sésame et laisser reposer
- Ajouter les graines de sésame par-dessus.
- Réserver quelques minutes pour que la sauce soit bien absorbée.
- Step 4
Mariner le poulet
- Couper le blanc de poulet en cubes.
- Mélanger avec la sauce soja et le poivre pour que la marinade aille partout.
- Step 5
Former les brochettes
- Piquer les cubes de poulet marinés sur les petites brochettes.
- Step 6
Griller les brochettes
- Poser les brochettes sur le grill bien chaud.
- Les faire dorer de tous les côtés.
- Step 7
Cuire les pâtes au beurre
- Cuire les pâtes dans l'eau bouillante.
- Les égoutter et les mélanger avec le beurre.
- Step 8
Dresser l'assiette
- Disposer les pâtes au beurre et ajouter les brochettes de poulet grillées.
- Servir la salade de légumes en entrée, un verre d'eau et le liégeois au chocolat en dessert.
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