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Assiette du soir : riz libanais, mijoté de kefta et légumes
45 minServes 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minAssiette du soir : riz libanais, mijoté de kefta et légumes
what you need
Ingredients
riz basmati (rincé)Grains200 g
vermicelles (grillées)Grains30 g
huile d'olive (pour la cuisson)Pantry15 ml
boulettes de kefta (façonnées en boulettes)Meat250 g
sauce tomatePantry200 ml
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Produce2 pieces
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Produce2 pieces
courgettes (coupées en dés)Produce2 pieces
hommos (sorti du réfrigérateur)Fresh100 g
pain (tranché)Bakery100 g
donuts fourrés au caramel beurre saléBakery3 pieces
fraises (équeutées et coupées)Produce100 g
crème chantillyDairy50 ml- paillettes en forme d'étoile (pour décorer)Pantry5 g
per serving
Nutrition
1,481kcal
- Carbs
- 206 g
- Proteins
- 50 g
- Fat
- 51 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Sauté pan
step by step
Method
- Step 1
Cuire le riz libanais
- Faire griller les vermicelles dans un peu d'huile
- Ajouter le riz basmati, l'eau et le sel, puis laisser cuire à couvert
- Step 2
Griller les boulettes de kefta
- Saisir les boulettes de kefta dans la poêle chaude
- Step 3
Ajouter la sauce tomate
- Verser la sauce tomate sur les boulettes et laisser mijoter
- Step 4
Mijoter les légumes
- Ajouter les pommes de terre et les carottes
- Ajouter les courgettes en dernier
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
- Step 5
Dresser l'assiette
- Servir le riz libanais et le mijoté de kefta et légumes avec le hommos
- Accompagner de pain
- Step 6
Servir le dessert
- Servir les donuts fourrés au caramel beurre salé
- Ajouter les fraises et la crème chantilly
- Décorer avec les paillettes en forme d'étoile
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