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Assiette du soir : vermicelles aux sardines à la crème et tomates séchées
25 minServes 1Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minAssiette du soir : vermicelles aux sardines à la crème et tomates séchées
what you need
Ingredients
vermicellesGrains100 g
sardines (égouttées)Fish100 g
crème liquideDairy100 ml
tomates séchées (égouttées et émincées)Pantry40 g
piments verts (entiers)Produce8 pieces
tomate (en dés)Produce1 piece
huile d'olivePantry30 ml
vinaigrePantry15 ml
moutardePantry10 g
pommeProduce0.5 pieces
citronProduce0.5 pieces- sauce à la fraisePantry50 ml
- coulis de fruits rougesPantry50 ml
- chamallowsPantry80 g
eauBeverages250 ml
per serving
Nutrition
1,798kcal
- Carbs
- 235 g
- Proteins
- 48 g
- Fat
- 74 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Saucepan
Mixing bowl
Whisk- Skewer
step by step
Method
- Step 1
Cuire les vermicelles
- Porter une casserole d'eau à ébullition
- Cuire les vermicelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres
- Égoutter
- Step 2
Préparer la sauce aux sardines
- Émietter les sardines
- Ajouter la crème et les tomates séchées
- Faire réchauffer doucement en remuant
- Step 3
Crudité de piments verts
- Laver les piments verts
- Les laisser entiers et les disposer dans l'assiette
- Step 4
Dés de tomates à la vinaigrette
- Couper la tomate en petits dés
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde pour la vinaigrette maison
- Napper les dés de tomates de vinaigrette
- Step 5
Pomme et citron
- Couper la pomme en moitié
- Couper le citron en demi
- Ajouter les deux dans l'assiette
- Step 6
Brochette de chamallows grillée
- Enfiler les chamallows sur la brochette
- Les griller au feu de bois ou au briquet
- Faire tourner la brochette sur elle-même jusqu'à ce qu'elle soit bien caramélisée
- Step 7
Dresser l'assiette du soir
- Napper les vermicelles de sauce généreusement
- Ajouter la sauce à la fraise et le coulis de fruits rouges à côté
- Servir avec un grand verre d'eau
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