Réchauffer le riz

• Verser le reste de riz dans une casserole
• Réchauffer à feu doux avec un peu d'eau

Cuire le poulet mariné

• Saisir le filet de poulet mariné dans la poêle chaude
• Retourner à mi-cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré

Préparer la sauce crémeuse aux champignons

• Faire revenir les champignons émincés dans la poêle
• Ajouter la crème et laisser réduire à feu doux

Dresser l'assiette

• Servir le riz, le poulet tranché et la sauce aux champignons
• Ajouter les grains de grenade sur le côté
• Terminer avec le fromage blanc à la vanille et le jus d'orange