Main
Assiette repas du soir équilibrée pour enfant (kefta, boulgour et légumes)
25 minServes 1Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minAssiette repas du soir équilibrée pour enfant (kefta, boulgour et légumes)
what you need
Ingredients
tomate (lavée, coupée en quartiers)Produce1 piece
poivron (épépiné, coupé en fines lanières)Produce1 piece
boulgour (rincé)Grains50 g
kefta (viande hachée assaisonnée)Meat100 g
oignon (épluché, finement haché)Produce1 piece
persil (ciselé)Produce10 g- mandarine (épluchée, quartiers séparés)Produce1 piece
yaourt (nature)Dairy1 piece
eau (fraîche)Beverages200 ml
per serving
Nutrition
598kcal
- Carbs
- 69 g
- Proteins
- 35 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Cuire le boulgour
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole
- Verser le boulgour et laisser cuire à couvert jusqu'à ce qu'il soit tendre
- Step 2
Préparer la kefta
- Mélanger la kefta avec l'oignon haché et le persil ciselé
- Façonner de petites boulettes
- Step 3
Cuire la kefta
- Chauffer un peu d'huile dans la poêle
- Faire dorer les boulettes sur toutes les faces jusqu'à cuisson complète
- Step 4
Dresser l'assiette
- Répartir le boulgour, la kefta, la tomate et le poivron dans l'assiette
- Ajouter la mandarine et le yaourt
- Servir avec un grand verre d'eau
most cooked first