Mettre la salade dans le bol

• Placer les feuilles de salade dans le bol du Thermomix.
• Ajouter l'eau (et éventuellement le vinaigre).
• Fermer le couvercle.

Laver et mixer la salade

• Sélectionner le sens inverse en appuyant sur le bouton.
• Mixer à vitesse 3 pour laver et couper les feuilles en morceaux.
• Pour des feuilles entières, rester à vitesse 1 ou 2.

Égoutter la salade

• Renverser le bol dans l'évier ou sur le varoma.
• Laisser l'eau s'écouler pour obtenir une salade fraîche.

Conserver la salade

• Mettre la salade dans un sac plastique avec du papier absorbant pour pomper l'humidité.
• Fermer le sac et placer au réfrigérateur : la salade reste fraîche plusieurs jours.