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Aubergines à la mozzarella au Air Fryer
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Aubergines à la mozzarella au Air Fryer

40 minServes 3Nutri-Score B€€
from @lilymotivation1381 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • aubergines (lavées, coupées en 2 dans la longueur et quadrillées)Produce3 pieces
  • pesto rossoPantry90 g
  • tomates cerise (coupées en deux)Produce150 g
  • mozzarella (en morceaux)Dairy200 g
  • basilic (ciselé)Produce6 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

267kcal

Carbs
15 g
Proteins
13 g
Fat
17 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Grill
  • Fourchette

step by step

Method

  1. Préparer les aubergines

    • Laver les aubergines et les couper en deux dans le sens de la longueur.
    • Avec la pointe du couteau, quadriller la chair sans aller jusqu'à la peau.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive.
    Step 1

  2. Première cuisson au Air Fryer

    • Disposer les demi-aubergines sur la grille du Air Fryer (ou directement dans le bac).
    • Lancer une première cuisson.
    Step 2

  3. Garnir les aubergines

    • Écraser légèrement la chair au centre avec une fourchette.
    • Recouvrir de pesto rosso.
    • Répartir les tomates cerises et les morceaux de mozzarella, puis saupoudrer de basilic, de sel et de poivre.
    Step 3

  4. Deuxième cuisson

    • Relancer une cuisson jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.
    Step 4
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