Main
Aubergines au poulet et riz aux vermicelles
8 h 30 minServes 4Nutri-Score B€€
B
8 h 30 min
8 h 30 minAubergines au poulet et riz aux vermicelles
what you need
Ingredients
Poulet (coupé en dés)Meat600 g
Aubergines (épluchées et coupées en petits morceaux)Produce2 pieces
KetchupPantry100 ml
EauBeverages300 ml
Épices (pour assaisonner le poulet)Spices5 g
RizGrains300 g
VermicellesGrains50 g
BeurreDairy10 g
Citron (en filet)Produce1 piece
SelSpices2 g
per serving
Nutrition
630kcal
- Carbs
- 82 g
- Proteins
- 46 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Stovetop
Frying pan
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer le poulet
- Couper le poulet en dés
- Step 2
Préparer les aubergines
- Éplucher les aubergines
- Les couper en petits morceaux
- Step 3
Faire revenir le poulet et les aubergines
- Faire cuire et épicer le poulet dans la poêle
- Ajouter les aubergines
- Faire revenir le tout
- Step 4
Mijoter la sauce
- Ajouter le ketchup
- Recouvrir le tout d'eau
- Laisser cuire à feu doux
- Step 5
Préparer le riz aux vermicelles
- Faire dorer les vermicelles dans le beurre
- Ajouter le riz et mélanger
- Verser l'eau
- Step 6
Cuire le riz
- Couvrir et laisser cuire à feu doux
- Step 7
Dresser
- Verser le riz aux vermicelles
- Ajouter les aubergines au poulet
- Ajouter un filet de citron et une pincée de sel
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