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Bagels express au fromage blanc
Bakery

Bagels express au fromage blanc

30 minServes 4Nutri-Score B€
from @mathilde_healthyfitmum9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • farineGrains200 g
  • fromage blanc 0%Dairy200 g
  • sel (une pincée)Spices1 piece
  • levure chimique (1 cuillère à café)Pantry5 g
  • graines de sésameNuts & seeds15 g
  • jaune d'œufDairy1 piece
  • lait (pour la dorure)Dairy20 ml

per serving

Nutrition

241kcal

Carbs
40 g
Proteins
10 g
Fat
5 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Pastry brush
  • Oven

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients

    • Dans un saladier, mélanger la farine, le fromage blanc, le sel et la levure chimique.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 1

  2. Former la boule

    • Former une boule avec la pâte.
    • Ajouter un peu de farine si la pâte colle.
    Step 2

  3. Diviser et façonner les bagels

    • Diviser la pâte en quatre pâtons.
    • Rouler chaque pâton en boudin puis former un bagel en joignant les extrémités.
    Step 3

  4. Badigeonner et parsemer

    • Badigeonner les bagels du mélange jaune d'œuf et lait.
    • Parsemer de graines de sésame.
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfourner les bagels sur une plaque de cuisson à 180 °C.
    Step 5
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