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Ébly aux carottes, épinards et chèvre frais
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Ébly aux carottes, épinards et chèvre frais

35 minServes 4Nutri-Score A€
from @mathilde_healthyfitmum9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Ébly (blé précuit)Grains200 g
  • carottes (épluchées et coupées en petits morceaux)Produce4 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • épinards frais (4 poignées)Produce120 g
  • bouillon cubePantry1 piece
  • eau (de façon à recouvrir)Beverages400 ml
  • chèvre frais (émietté)Dairy120 g
  • huile d'olive (un filet pour la cuisson + 1 cuillère à soupe pour le dressage)Pantry30 ml

per serving

Nutrition

297kcal

Carbs
41 g
Proteins
11 g
Fat
10 g
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what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire revenir les légumes

    • Éplucher les carottes et les couper en petits morceaux.
    • Émincer l'oignon.
    • Faire revenir les carottes et l'oignon dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.
    Step 1

  2. Ajouter l'ébly et le bouillon

    • Ajouter l'ébly, le bouillon cube et l'eau.
    • Mélanger et attendre la reprise de l'ébullition.
    Step 2

  3. Cuire à couvert

    • Couvrir la casserole et laisser cuire à feu moyen.
    Step 3

  4. Ajouter les épinards

    • Ajouter les épinards en deux fois.
    • Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
    Step 4

  5. Dresser

    • Dresser les assiettes.
    • Déposer le chèvre frais par-dessus et arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
    Step 5
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