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Balkan-Lasagne
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Balkan-Lasagne

1 h 50 minServes 6Nutri-Score C€€
from @samrasfoodchannel17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • RinderhackMeat700 g
  • Zwiebel (fein geschnitten)Produce2 pieces
  • Karotten (fein geschnitten)Produce2 pieces
  • Knoblauch (fein geschnitten)Produce4 pieces
  • OlivenölPantry40 ml
  • SalzSpices8 g
  • PfefferSpices2 g
  • VegetaSpices15 g
  • Estragon (getrocknet)Spices3 g
  • Paprika edelsüßSpices5 g
  • Italienische Kräuter (getrocknet)Spices5 g
  • Tomatensauce (2 Dosen)Pantry800 g
  • WasserOther100 ml
  • LorbeerblätterSpices2 pieces
  • Lasagneblätter (kurz vorgekocht)Grains250 g
  • Crème fraîcheDairy400 g
  • SahneDairy150 ml
  • Knoblauch (gepresst)Produce2 pieces
  • SalzSpices3 g
  • Mozzarella (gerieben)Dairy300 g
  • Oregano (getrocknet)Spices3 g

per serving

Nutrition

612kcal

Carbs
35 g
Proteins
32 g
Fat
38 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Garlic press
  • Oven

step by step

Method

  1. Rindfleischsauce zubereiten

    • Zwiebel, Karotten und Knoblauch fein schneiden und in Olivenöl anbraten.
    • Rinderhack dazugeben und gut anbraten.
    • Mit Salz, Pfeffer, Vegeta, Estragon, Paprika edelsüß und italienischen Kräutern würzen.
    Step 1

  2. Sauce köcheln lassen

    • Tomatensauce, einen Schluck Wasser und Lorbeerblätter dazugeben.
    • Alles zugedeckt köcheln lassen.
    Step 2

  3. Creme-Mischung anrühren

    • Crème fraîche mit Sahne, gepresstem Knoblauch, Salz und etwas Vegeta verrühren.
    • Alles gut vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
    Step 3

  4. Lasagne schichten

    • Etwas Rindfleischsauce in die Auflaufform geben, dann Lasagneblätter darauflegen.
    • Creme-Mischung darüber verteilen und etwas Mozzarella zwischen den Schichten einstreuen.
    • So weiter schichten, bis alles aufgebraucht ist, mit Sauce und reichlich Mozzarella abschließen.
    Step 4

  5. Mit Oregano bestreuen

    • Die Lasagne zum Schluss mit Oregano bestreuen.
    Step 5

  6. Backen

    • Bei 220 °C zuerst mit Folie backen.
    • Danach ohne Folie weiterbacken, bis die Lasagne goldbraun ist.
    Step 6
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