Bakery
Banana bread
1 h 5 minServes 8Nutri-Score D€
D
1 h 5 min
1 h 5 minBanana bread
what you need
Ingredients
bananes (bien mûres, écrasées à la fourchette)Produce3 pieces
beurre (fondu)Dairy100 g
sucrePantry120 g
œufs (à température ambiante)Dairy2 pieces
farine (tamisée)Grains200 g
bicarbonate de soudePantry5 g
selSpices2 g- extrait de vanillePantry5 ml
per serving
Nutrition
261kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Loaf pan
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Beurrer et fariner le moule à cake.
- Step 2
Écraser les bananes
- Éplucher les bananes et les écraser à la fourchette dans un saladier jusqu'à obtenir une purée.
- Step 3
Mélanger les ingrédients humides
- Ajouter le beurre fondu, le sucre, les œufs et l'extrait de vanille à la purée de bananes.
- Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Step 4
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Mélanger délicatement à la spatule sans trop travailler la pâte.
- Step 5
Cuire le banana bread
- Verser la pâte dans le moule à cake.
- Enfourner et cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
- Step 6
Refroidir et démouler
- Laisser tiédir dans le moule puis démouler sur une grille.
- Laisser refroidir complètement avant de trancher.
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