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Banana bread moelleux sans beurre ni sucre raffiné
Bakery

Banana bread moelleux sans beurre ni sucre raffiné

55 minServes 8Nutri-Score C€
from @salutcestclaire41 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • bananes bien mûres (2 écrasées dans la pâte, 1 coupée en deux dans la longueur pour la déco)Produce3 pieces
  • compote (sans sucre ajouté)Pantry45 ml
  • œufs (entiers)Dairy2 pieces
  • miel (ou sirop d'agave ou d'érable)Pantry30 ml
  • lait (entier ou demi-écrémé)Dairy50 ml
  • farine (tamisée)Grains200 g
  • levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
  • pépites de chocolat (ou chocolat en tablette concassé)Pantry125 g
  • beurre (pour beurrer le moule si non antiadhésif)Dairy10 g

per serving

Nutrition

192kcal

Carbs
31 g
Proteins
5 g
Fat
6 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Mixing bowl
  • Loaf pan
  • Potato masher

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffez le four à 180 °C.
    Step 1

  2. Écraser les bananes et mélanger les liquides

    • Dans un saladier, écrasez les bananes bien mûres.
    • Ajoutez la compote, les œufs et le miel.
    • Mélangez jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
    Step 2

  3. Ajouter les ingrédients secs et le chocolat

    • Ajoutez le lait, la farine et la levure chimique.
    • Mélangez bien.
    • Incorporez les pépites de chocolat et mélangez.
    Step 3

  4. Verser dans le moule et décorer

    • Beurrez le moule à cake s'il n'est pas antiadhésif.
    • Versez la préparation dans le moule.
    • Disposez la banane coupée en deux dans la longueur sur le dessus pour la déco.
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfournez à 180 °C.
    Step 5

  6. Refroidir et démouler

    • Laissez refroidir un peu à la sortie du four.
    • Démoulez le banana bread et dégustez.
    Step 6
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