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Banoffee sans cuisson
Dessert

Banoffee sans cuisson

2 h 30 minServes 8Nutri-Score D€€
from @chef_theo_lignani83 imports3 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • biscuits speculoos (écrasés en miettes)Bakery350 g
  • beurre (fondu)Dairy130 g
  • confiture de laitPantry250 g
  • bananes (coupées en morceaux)Produce2 pieces
  • crème liquide (bien froide)Dairy350 ml
  • sucre glacePantry60 g
  • gousse de vanille (graines grattées)Spices1 piece

per serving

Nutrition

377kcal

Carbs
41 g
Proteins
4 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Springform pan
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer la base de biscuits

    • Faire fondre le beurre.
    • Écraser les biscuits speculoos en miettes et les verser dans un bol.
    • Incorporer le beurre fondu aux miettes de biscuits.
    • Tasser le mélange au fond du moule à cheesecake.
    Step 1

  2. Étaler la confiture de lait

    • Badigeonner généreusement le fond de biscuits avec la confiture de lait.
    Step 2

  3. Ajouter les bananes

    • Couper les bananes en morceaux.
    • Disposer les morceaux de banane joliment sur la confiture de lait.
    Step 3

  4. Monter la chantilly à la vanille

    • Verser la crème liquide bien froide dans un bol froid.
    • Ajouter les graines de vanille et le sucre glace.
    • Monter le mélange au fouet jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme.
    Step 4

  5. Dresser et réserver au frais

    • Répartir la chantilly à la vanille sur le dessus du gâteau.
    • Placer au réfrigérateur.
    Step 5
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