Skip to content
Base de gâteau au yaourt déclinée en marbré et muffins
Dessert

Base de gâteau au yaourt déclinée en marbré et muffins

1 hServes 24Nutri-Score D€
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

24 people
  • yaourt à la vanille (nature ou à la vanille)Dairy500 g
  • œufsOther4 pieces
  • sucrePantry250 g
  • sucre vanillé (2 sachets)Pantry15 g
  • huilePantry125 ml
  • farineGrains625 g
  • levure chimique (2 sachets)Pantry22 g
  • cacao en poudrePantry60 g
  • laitDairy30 ml
  • pépites de chocolatPantry150 g
  • confiture de fraisePantry60 g

per serving

Nutrition

240kcal

Carbs
38 g
Proteins
5 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×3
  • Loaf pan
  • Muffin pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la base de pâte au yaourt

    • Verser les yaourts dans un saladier
    • Ajouter les œufs, le sucre et le sucre vanillé
    • Ajouter l'huile et mélanger
    • Incorporer la farine puis la levure
    Step 1
  2. Diviser la pâte en trois

    • Répartir la pâte dans trois saladiers en gardant un peu plus de pâte dans le saladier de base
    • Dans un saladier, ajouter le cacao et le lait
    • Dans un deuxième, ajouter les pépites de chocolat
    • Laisser le troisième nature
    Step 2
  3. Monter le marbré

    • Verser une couche de pâte nature dans le moule à cake
    • Ajouter une couche de pâte au chocolat
    • Terminer par une couche de pâte nature sans mélanger
    Step 3
  4. Garnir les muffins

    • Remplir les moules à muffins de pâte nature et ajouter un cœur de confiture de fraise
    • Répartir la pâte aux pépites de chocolat dans les moules
    • Répartir le reste de pâte au chocolat et parsemer de pépites
    Step 4
  5. Cuire au four

    • Enfourner le marbré et les muffins en même temps
    • Au bout de 20 min, sortir les muffins et laisser le marbré poursuivre la cuisson
    Step 5
  6. Finir la cuisson du marbré

    • Poursuivre la cuisson du marbré
    • Sortir du four et laisser tiédir
    Step 6