Préparer la pâte

• Verser la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
• Ajouter la crème fraîche liquide et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Pétrir la pâte

• Pétrir la pâte jusqu'à ce que le sucre fonde et que la pâte devienne élastique.

Façonner les beignets

• Prélever de petites boules de pâte et les façonner à la main.

Frire les beignets

• Chauffer l'huile de friture dans une casserole.
• Plonger les beignets et les retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Égoutter sur une écumoire.