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Bento lunchbox : tzatziki d'avocat, salade césar et rouleaux de pomme croustillants
45 minServes 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBento lunchbox : tzatziki d'avocat, salade césar et rouleaux de pomme croustillants
what you need
Ingredients
avocat (pelé et dénoyauté)Produce1 piece
yaourt grecDairy150 g
jus de citron (un filet)Produce10 ml
concombre (râpé)Produce0.5 pieces- aneth (ciselé)Produce5 g
pain pitaBakery2 pieces- salade (lavée)Produce100 g
- croûtonsBakery40 g
poulet (cuit, en morceaux)Meat150 g
parmesan (en copeaux)Dairy30 g
sauce césarOther40 ml
pomme (coupée en morceaux)Produce2 pieces
cannelleSpices3 g
sucrePantry15 g- feuille de riz (réhydratée)Pantry4 pieces
- huile (pour badigeonner)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
688kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
Grater
Baking tray
Pastry brush
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer le tzatziki d'avocat
- Mixer l'avocat avec le yaourt grec, le jus de citron, le concombre râpé et l'aneth.
- Rectifier la texture jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Step 2
Dresser le bento avec le tzatziki
- Verser le tzatziki d'avocat dans un compartiment du bento.
- Servir avec le pain pita.
- Step 3
Préparer la salade césar
- Mélanger la salade, les croûtons, les morceaux de poulet et les copeaux de parmesan.
- Ajouter la sauce césar et mélanger délicatement.
- Step 4
Préparer la garniture de pommes
- Couper les pommes en morceaux.
- Ajouter la cannelle et le sucre, puis mélanger.
- Step 5
Façonner les rouleaux de pomme
- Déposer un petit tas de pommes sur une feuille de riz réhydratée.
- Rouler fermement pour former un rouleau.
- Step 6
Cuire les rouleaux au four
- Badigeonner les rouleaux d'huile.
- Enfourner à 230 °C pendant 25 minutes.
- Step 7
Compléter le bento
- Placer les rouleaux de pomme refroidis dans le bento.
- Ajouter la salade césar dans un autre compartiment et servir.