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Black burger maison
40 minServes 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minBlack burger maison
what you need
Ingredients
pain burger noir (coupé en deux)Bakery4 pieces
steak haché (façonné en palets)Meat800 g
tomate (concassée pour une compotée)Produce3 pieces
huile d'olivePantry20 ml- mayonnaisePantry60 ml
- cornichons (en petits morceaux)Pantry40 g
salade iceberg (hachée très finement)Produce100 g
oignon rouge (émincé)Produce1 piece
gouda (en tranches)Dairy80 g
cheddar (en tranches)Dairy80 g
frites (surgelées ou maison)Fresh400 g
per serving
Nutrition
1,208kcal
- Carbs
- 90 g
- Proteins
- 60 g
- Fat
- 68 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Skewer
step by step
Method
- Step 1
Former et griller les steaks
- Former les steaks hachés en palets
- Faire griller les steaks sur chaque face dans une poêle
- Step 2
Faire revenir la tomate
- Faire revenir la tomate concassée dans l'huile d'olive pour obtenir une compotée
- Step 3
Garnir la base des pains
- Tartiner de mayonnaise sur les pains
- Ajouter la compotée de tomates à la place du ketchup
- Step 4
Ajouter cornichons et salade
- Déposer de petits morceaux de cornichons
- Ajouter la salade iceberg hachée finement
- Step 5
Faire revenir l'oignon rouge
- Faire revenir l'oignon rouge émincé dans la même poêle que les steaks
- Step 6
Monter les burgers
- Déposer le premier steak encore bien chaud
- Ajouter une tranche de fromage puis les oignons
- Ajouter le deuxième steak, une tranche de gouda puis une tranche de cheddar
- Step 7
Refermer et servir
- Refermer les burgers et enfoncer une pique pour tenir les couches
- Servir avec des frites et une boisson bien fraîche
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