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Blechkuchen mit Vanillepudding-Sahne-Creme und Keksen
Dessert

Blechkuchen mit Vanillepudding-Sahne-Creme und Keksen

5 hServes 16Nutri-Score D€€
from @einfach_kochen_colle18 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

16 people
  • Margarine (weich)Dairy200 g
  • ZuckerPantry200 g
  • MehlGrains250 g
  • EierDairy4 pieces
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Pantry8 g
  • Backpulver (1/2 Päckchen)Pantry8 g
  • Wasser (4 Tassen)Beverages960 ml
  • Zucker (1 Tasse, für die Creme)Pantry200 g
  • Puddingpulver Sahne-Geschmack (2 Päckchen)Pantry80 g
  • ButterDairy125 g
  • EigelbDairy2 pieces
  • Zitronensaft (Saft von 1 Zitrone)Produce50 ml
  • Sahne (kalt, zum Aufschlagen)Dairy500 ml
  • KekseBakery200 g
  • PuderzuckerPantry250 g
  • Zitronensaft (Saft von 1 Zitrone, für den Guss)Produce50 ml

per serving

Nutrition

339kcal

Carbs
39 g
Proteins
4 g
Fat
19 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Saucepan
  • Hand mixer
  • Whisk

step by step

Method

  1. Teig zubereiten

    • Margarine, Zucker, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel gut vermengen.
    • Den Teig auf ein Backblech geben und glatt streichen.
    Step 1

  2. Teig backen

    • Bei 170 °C ca. 30 Minuten backen.
    • Anschließend vollständig abkühlen lassen.
    Step 2

  3. Puddingcreme kochen

    • Wasser, Zucker und Puddingpulver in einem Topf verrühren und aufkochen lassen.
    • Den Topf von der Kochstelle nehmen.
    Step 3

  4. Creme verfeinern

    • Butter, Eigelb und Zitronensaft in die heiße Puddingmasse rühren.
    • Die Creme abkühlen lassen.
    Step 4

  5. Sahne aufschlagen

    • Die Sahne steif aufschlagen.
    Step 5

  6. Kuchen schichten

    • Die abgekühlte Puddingcreme auf den Boden streichen.
    • Die aufgeschlagene Sahne darauf verteilen.
    • Die Kekse auf der Sahne verteilen.
    Step 6

  7. Zuckerguss anrühren

    • Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
    • Nach und nach Flüssigkeit zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    Step 7

  8. Kühlen und servieren

    • Den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten einen Tag vorher zubereiten.
    Step 8
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