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Blumenkohlbombe mit Kartoffelspalten
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Blumenkohlbombe mit Kartoffelspalten

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @einfach_kochen_colle18 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Blumenkohl (in Röschen geteilt, 10 Minuten vorgekocht)Produce1 piece
  • Kartoffeln (gewaschen, in Spalten geschnitten)Produce800 g
  • OlivenölPantry4 ml
  • SalzSpices1 piece
  • PfefferSpices1 piece
  • PaprikapulverSpices1 piece
  • SpeckwürfelMeat150 g
  • geriebener KäseDairy200 g
  • SahneDairy200 ml

per serving

Nutrition

443kcal

Carbs
36 g
Proteins
16 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Baking dish
  • Baking tray
  • Oven
  • Colander

step by step

Method

  1. Blumenkohl vorkochen

    • Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser 10 Minuten vorkochen.
    • Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.
    Step 1

  2. Kartoffelspalten vorbereiten

    • Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
    • Auf ein Backblech geben und im Ofen bei 200 °C knusprig backen.
    Step 2

  3. Blumenkohlbombe schichten

    • Blumenkohl in eine Auflaufform geben und mit Speckwürfeln bestreuen.
    • Sahne darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
    Step 3

  4. Überbacken

    • Die Form in den Ofen schieben und backen, bis der Käse goldbraun ist.
    • Mit den Kartoffelspalten servieren.
    Step 4
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