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Bò Bún au poulet et nems aux crevettes
40 minServes 3Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minBò Bún au poulet et nems aux crevettes
what you need
Ingredients
escalope de poulet (hachée finement)Meat500 g
sauce huîtrePantry15 ml- sauce soja sucréePantry15 ml
- sauce cacahuètePantry15 ml
- sauce tamariPantry15 ml
- maïzenaPantry20 g
- huile de tournesolPantry15 ml
selSpices3 g
poivreSpices2 g
paprikaSpices3 g
ail en poudreSpices3 g
gingembre (en poudre)Spices3 g
nouilles de riz vermicelleGrains200 g
carotte (coupée en julienne)Produce1 piece
concombre (coupé en julienne)Produce0.5 pieces
sucrine (coupée)Produce1 piece- coriandre fraîcheProduce10 g
- menthe fraîcheProduce10 g
cacahuètes (mixées)Nuts & seeds40 g
nems aux crevettesFresh6 pieces- sauce nemPantry60 ml
citron vert (pour la déco)Produce1 piece
per serving
Nutrition
652kcal
- Carbs
- 63 g
- Proteins
- 43 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Frying pan
Mixing bowl ×2
Saucepan
Colander
couteau
step by step
Method
- Step 1
Mariner le poulet
- Hacher finement le poulet.
- Ajouter la sauce tamari, la sauce soja sucrée, la sauce huître et la sauce cacahuète.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre et le gingembre, puis ajouter la maïzena.
- Mélanger jusqu'à ce que la maïzena ne soit plus visible.
- Step 2
Cuire le poulet
- Cuire le poulet à feu moyen avec un filet d'huile de tournesol.
- Step 3
Cuire les nouilles
- Tremper les nouilles de riz dans l'eau bouillante.
- Égoutter et réserver.
- Step 4
Préparer les crudités
- Couper la carotte et le concombre en julienne.
- Couper la sucrine.
- Step 5
Cuire les nems
- Cuire les nems aux crevettes au air fryer.
- Step 6
Dresser le bò bún
- Placer les crudités et les nouilles dans les bols.
- Ajouter le poulet, la coriandre fraîche, les nems coupés en rondelles, la menthe et les cacahuètes mixées.
- Verser la sauce nem et décorer avec le citron vert.