Main
Bœuf aux oignons
35 minServes 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minBœuf aux oignons
what you need
Ingredients
bœuf (coupé en fines lamelles)Meat500 g
oignons (émincés)Produce3 pieces
ail (haché)Produce2 pieces
sauce sojaPantry45 ml
sauce huîtrePantry15 ml- fécule de maïsPantry10 g
sucrePantry5 g- huile végétalePantry30 ml
poivre noir (moulu)Spices1 g
ciboule (ciselée)Produce2 pieces
per serving
Nutrition
418kcal
- Carbs
- 13 g
- Proteins
- 35 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Wok
Mixing bowl
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, la sauce huître, la fécule de maïs, le sucre et le poivre noir dans un bol.
- Ajouter les lamelles de bœuf et bien enrober.
- Laisser mariner le temps de préparer les légumes.
- Step 2
Saisir le bœuf
- Chauffer une partie de l'huile dans le wok à feu vif.
- Saisir le bœuf rapidement jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Réserver le bœuf dans une assiette.
- Step 3
Faire revenir les oignons
- Verser le reste d'huile dans le wok.
- Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Step 4
Mélanger et servir
- Remettre le bœuf dans le wok avec les oignons.
- Mélanger rapidement pour enrober de sauce.
- Parsemer de ciboule ciselée et servir aussitôt avec du riz.
