Main
Bœuf aux oignons
35 minServes 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minBœuf aux oignons
recipe by
Marc Winer | Recettes faciles
@marcwiner
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what you need
Ingredients
bœuf (faux-filet ou rumsteck) (coupé en fines lamelles)Meat500 g
oignons (émincés)Produce2 pieces
ail (haché)Produce2 pieces
sauce sojaPantry45 ml
sauce huîtrePantry15 ml- fécule de maïsPantry10 g
sucrePantry5 g- huile neutrePantry30 ml
- huile de sésamePantry5 ml
poivre noir (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
405kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 35 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Wok
Mixing bowl
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, la sauce huître, la fécule de maïs, le sucre et le poivre noir dans un bol.
- Ajouter les lamelles de bœuf et bien enrober.
- Laisser mariner 15 min.
- Step 2
Saisir le bœuf
- Chauffer l'huile neutre dans le wok à feu vif.
- Saisir le bœuf rapidement jusqu'à coloration, puis réserver.
- Step 3
Cuire les oignons
- Faire revenir les oignons émincés dans le wok.
- Ajouter l'ail haché et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
- Step 4
Assembler et servir
- Remettre le bœuf dans le wok avec les oignons.
- Mélanger, arroser d'huile de sésame et servir aussitôt.
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