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Bœuf sauté aux légumes, riz basmati et petite salade
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Bœuf sauté aux légumes, riz basmati et petite salade

45 minServes 2Nutri-Score C€€
from @hannaforkids19 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • bœuf à sauter (coupé en fines lamelles)Meat400 g
  • oignon blanc (émincé)Produce1 piece
  • oignon violet (émincé)Produce1 piece
  • poivrons (coupés en lanières)Produce2 pieces
  • ail (émincé)Produce1 piece
  • huile de sésamePantry30 ml
  • sauce soja sucréePantry45 ml
  • sauce soja saléePantry30 ml
  • maïzenaPantry10 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • riz basmati (cuit)Grains200 g
  • vinaigre de rizPantry15 ml
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • concombre (en rondelles)Produce1 piece
  • tomate (en dés)Produce2 pieces
  • piment (émincé)Produce1 piece

per serving

Nutrition

818kcal

Carbs
95 g
Proteins
48 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer la sauce

    • Dans un bol, mélanger la sauce soja sucrée, la sauce soja salée et la maïzena.
    • Ajouter le sel et le poivre, puis remuer.
    • Réserver au frais.
    Step 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Verser l'huile de sésame dans une casserole ou une poêle.
    • Ajouter l'oignon blanc et l'oignon violet émincés et laisser revenir.
    Step 2

  3. Ajouter les légumes

    • Ajouter les poivrons en lanières et l'ail émincé.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Step 3

  4. Cuire le riz basmati

    • Cuire le riz basmati selon votre méthode habituelle.
    • L'assaisonner avec un peu de vinaigre de riz.
    Step 4

  5. Sauter la viande

    • Ajouter le bœuf dans la poêle avec les légumes.
    • Verser la sauce préparée et mélanger.
    • Parsemer de graines de sésame et laisser la sauce enrober la viande.
    Step 5

  6. Préparer la salade

    • Mélanger le concombre, la tomate et le piment.
    • Servir avec le bœuf sauté et le riz.
    Step 6
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