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Boulettes de viande hachée aux petits pois et carottes
Main

Boulettes de viande hachée aux petits pois et carottes

35 minServes 4Nutri-Score B€
from @hannaforkids19 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • huile (pour le fond de la poêle)Pantry20 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce1 piece
  • concentré de tomates (une bonne cuillère)Pantry30 g
  • viande hachée (pour former de petites boulettes)Meat400 g
  • selSpices5 g
  • épice pour boulettesSpices5 g
  • carottes (en rondelles)Produce3 pieces
  • pommes de terre (coupées en morceaux)Produce3 pieces
  • petits poisProduce200 g
  • paprikaSpices4 g
  • poivreSpices2 g
  • piment douxSpices2 g
  • eauBeverages300 ml
  • herbes séchées (facultatif, pour la touche finale)Spices2 g

per serving

Nutrition

284kcal

Carbs
16 g
Proteins
21 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et le concentré de tomates

    • Chauffer un fond d'huile dans la poêle.
    • Ajouter l'oignon et l'ail, puis le concentré de tomates.
    • Laisser revenir jusqu'à ce que ce soit bien grillé.
    Step 1

  2. Préparer les boulettes

    • Mélanger la viande hachée avec le sel et l'épice pour boulettes.
    • Former de toutes petites boulettes.
    Step 2

  3. Faire frire les boulettes

    • Faire dorer les boulettes dans la poêle.
    • Réserver.
    Step 3

  4. Ajouter les légumes et les épices

    • Ajouter les carottes, les pommes de terre et les petits pois dans la poêle.
    • Assaisonner avec le paprika, le sel, le poivre et le piment doux.
    • Verser l'eau et bien remuer.
    Step 4

  5. Mijoter avec les boulettes

    • Remettre les boulettes dans la poêle.
    • Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce réduise et que les légumes soient tendres.
    Step 5

  6. Finir et servir

    • Parsemer d'un peu d'herbes séchées.
    • Servir bien chaud.
    Step 6
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